调配、罐装、包装、检验……2月19日一早，作为一家豆瓣生产企业，位于朝天区中子镇七盘关工业园区的四川成香源食品有限公司的工人正赶制订单。

“我们2月17日就复工了，平均每天生产30吨，现在有100余吨的订单正在排队，随时还有新增订单，年产量超1万吨，主要供货给火锅底料生产企业。”该公司人事经理马文瑞介绍，“预计今年产值将达到4000万元。” 据了解，该公司是一家专业从事火锅豆瓣、餐饮豆瓣、川菜调味料等产品研发、生产及销售为一体的现代食品工业企业，现有“川厨行”纯酿红油、火锅豆瓣等产品。