⑴严把资格主体关。集中约谈“女皇味道美食嘉年华”活动承办方和参加“女儿节”活动代表、来宾食宿单位，与参展商户签订《食品安全承诺书》，严审食品经营许可证、从业人员健康证。目前，共对96家食品经营参展商户的资质进行审查备案。⑵严把过程监督关。利用食品安全快检车对38批次食品原料进行快检。驻点监督人员每日不定时到金橄榄广场对食品生产、经营和餐饮企业（店）进行巡查，监督食品加工操作过程，一旦发现问题及时制止并责令整改。目前，已巡查45家参展商户，责令现场整改问题5个。⑶严把应急值守关。在会场入口处摆放宣传牌公布投诉举报电话，落实值班人员岗位责任制，确保12331投诉举报电话24小时畅通。对消费者投诉举报及时调查，开辟消费者权益维护绿色通道。目前，未收到相关投诉举报。