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苍溪县全力提升餐饮业综合“食”力 为消费回暖“添柴”
发布时间: 2023-04-18      来源: 苍溪县政府
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(1)强化美食名品培育。充分利用川明参、雪梨、猕猴桃等生态食材,以本地饮食文化为依托,结合传统餐饮做法,鼓励餐饮协会、餐饮企业拓展思路,积极开发特色餐饮文化精品。举办“苍溪味道”烹饪大赛1期,推出“醉美苍溪”、脆肚鱼花等本土菜品(小吃)49道,“苍溪味道”名菜、名小吃12道,新增培育楠洋酒店、一品天下酒店、红军渡酒店等餐饮名店8家,助推苍溪餐饮档次进一步提升。(2)强化消费场景打造。建成省级特色步行街区——一品天下特色餐饮街区;重点打造梨花广场、水幕广场等餐饮夜市3处,推动名特小吃集聚规范发展,为广大消费者创造优美舒适的美食、购物、休闲环境,进一步提升城市“烟火气”。(3)强化商旅互动发展。高质量举办第十八届苍溪梨花节,围绕农耕文化、道教文化、红色文化、非物质文化遗产等独特资源,配套开发九龙山珍、农家“十大碗”等地方特色美食品鉴和乡野民宿、田园采摘等休闲活动,丰富旅游消费产品供给。同时,加强餐饮业发展舆论宣传,通过各种有效载体和形式,大力传播美食文化和餐饮业发展成就、品牌企业创业史和管理经验、先进典型,为全县餐饮业发展创造良好氛围。

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