苍溪县开展校园食品安全专项监督抽检

为进一步加强餐饮食品监管，消除校园食品安全隐患，确保广大师生饮食安全。苍溪县组织开展了疫情防控期间校园食品专项监督抽检工作。

此次专项抽检以豆类、食用油、调味品、肉制品、速冻食品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮具、食用农产品为重点品种，对校园周边食品开展随机抽样，所抽样品送第三方检验检测机构进行检测。抽检过程中，执法人员还对学校食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、索证索票、环境卫生以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等情况进行检查，对不规范行为责令立即整改。

截至目前，已开展学校食堂及校园周边食品抽检200余批次，快检800余批次。