旺苍县严把“三关”筑牢校园食品安全防线

(1)压实责任关。明确学校食堂管理和食品安全工作责任人，层层签订学校食堂食品安全责任书，严格落实“一岗双责”，建立健全食品安全管理制度，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，形成“食品安全员、食品总监、学校主要负责人”层层落实学校食品安全主体责任的良好工作局面。

(2)把好监管关。联合县市场监管局、卫生健康局、综合行政执法局等相关部门开展2023年春季学校食品安全专项检查，采取学校自查和实地检查相结合的方式，对学校食堂、校内食品经营店、周边商店开展食品安全检查，严厉打击销售假冒伪劣食品行为，全力保障师生“舌尖上的安全”。今年以来，共开展专项检查10余次，现场下发整改通知书8份，整改率100%

(3)强化培训关。积极对接县人民医院，邀请营养师为食堂从业人员和师生进行营养搭配培训，定期开展学校教职员工、食堂管理人员和从业人员食品安全相关法律法规知识培训，大力提升相关从业人员食品安全相关法律常识和食品安全规范操作能力。截至目前，开展培训90余次，覆盖3000余人次。