剑阁县扎实推进剑门关景区餐饮质量安全提升试点工作

⑴高位推动细部署。召开专题会议及部门联席会议，结合实际制定《剑阁县旅游景区餐饮质量安全提升试点工作方案》，细化阶段任务，科学配备力量，同时成立工作领导小组，确保责任上肩、措施上手、工作上心。⑵紧扣目标保成效。加强旅游景区及周边餐饮服务单位食品安全“两个责任”落实监管，规范建立“日管控、周排查、月调度”台账。进一步推进“明厨亮灶”，构建诚信经营体系，实现景区周边餐饮经营户“明厨亮灶”全覆盖。全面加强对餐饮服务经营单位证照、经营场所环境卫生、从业人员培训、进货查验、食品安全操作等检查，不定期开展业务指导，排查安全隐患。⑶统筹兼顾强联动。进一步夯实“反餐饮浪费”“餐饮环境卫生提升年”等专项工作，利用桌面提示牌及宣传海报，着力宣传“制止餐饮浪费行动”；持续加强与商合、文旅体、剑门关镇、景区公司等单位的沟通协调，更好地履行属地责任，推进剑门关景区餐饮质量安全提升试点工作开展，着力推进旅游景区餐饮服务行为标准化、规范化、透明化。