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索 引 号 008454031/2018-0583 关 键 词 食品安全
发布机构 利州区政府 发文日期 2018/6/13 17:13:32
服务对象 其他 体裁分类 其他
利州区多措并举保障省运会“舌尖上的安全”
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⑴精细部署。5月上旬,针对安排部署省运会食品安全保障工作,行政约谈了承担省运会期间供餐任务的6家酒店、5家学校负责人;同时在运动会期间,实行24小时巡查机制,巡查组每天将对驻点单位进行督察。⑵过程监管。安排执法人员对省运会的每一餐菜品实行提前审核制,剔除易导致食物中毒的菜品;每天随机抽样检查购进的食材和添加剂等原料,确保购进商家-运输工具-食材库房-食品加工-成品上桌整个食品加工流程安全可控。⑶问题整治。对辖区开展多次食品集中整治工作,目前,共出动执法人员158人次,开展省运会食品安全保障检查12次,检查保障地点周边餐饮企业42户,下达《责令改正意见书》24份,责令停业整顿2户,提前进入省运会期间食品安全备战状态。

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