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索 引 号 008458032/2020-0243 公文种类 其他 发布机构 昭化区政府
发布日期 2020-06-12 主题词 校园食品安全
昭化区全力护航校园食品安全
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(1)做足学校食堂安全功课。围绕严格从业人员管理、场所设施消毒、清理过期食品、规范食品留样等方面,对学校食堂食品安全开展专项培训,鼓励各学校依据就餐人数、食堂面积、年龄分布等,采取错峰就餐、间隔就餐等不同就餐方式。(2)开展重点领域专项检查。对辖区内学校食堂、集体用餐配送单位的食品安全情况进行专项检查,突出食品采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节,检查进货查验、索证索票等内容,督促各学校严格落实疫情防控期间食品安全主体责任,目前共检查22家次,出动执法人员53人次。(3)实施专项抽检防范风险。对学校食堂及集体用餐配送单位抽检70批次,确定大米、鸡蛋、猪肉、自消毒餐具等抽检品种参数,通过食品安全抽检技术手段,保障广大师生“舌尖上的安全”
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