（1）全面排查隐患。成立7个食品安全督导组，围绕消毒设施配备、安全责任落实等方面，通过听取汇报、查阅资料、现场检查等方式，对学校食堂及周边食品经营户环境卫生、从业人员健康档案、就餐流程、食材加工、餐具消毒等关键环节逐一开展检查。目前，已排查各类食品安全隐患30余个。（2）多策综合整治。根据检查结果对安全隐患开展风险分级评定，对风险等级较高的，由市场监管、教育、卫生健康等部门挂牌监督整改，定期通报整改情况。对风险等级低的，“发点球”至各责任学校加强监管；同时，明确每月开展一次食品安全监督检查，加大对食品安全违法行为惩处力度。（3）强化安全防范。组织市场监管、卫健等部门结合疫情防控知识宣传教育，指导各校开展食源性疾病预防、食品安全管理等知识培训；推进“互联网＋明厨亮灶”工程，建立食材流入流出台账，引导学校主动公开食品采购、加工等信息，并对食堂工作人员把控好饭菜的质和量进行监督管理，力戒浪费。目前，已开展宣传培训2000余人次。