⑴全面排查摸底。将经营冷链食品的大型商超、餐饮服务单位等纳入重点排查对象，建立健全冷冻食品经营主体台账，指导经营者严格落实索证索票制度、疫情防控措施。目前已排查餐饮店216家、食品销售商家147家、冷冻库房4个。⑵强化风险监测。组建联合执法检查组6支，定期对农贸市场、大中型超市、冷冻水产经营户等重点商户开展风险隐患排查梳理。目前排查并治理风险隐患24个，累计检测冷链食品及包装样本112个、环境样本56个、从业人员86人次。⑶做实消毒管理。通过集中培训、一对一指导等方式规范冷链食品经营行为和预防性消毒举措，严格做好冷链食品外包装、贮存场所、生产加工设备等清洁消毒。运用“川冷链”平台做好冷链食品溯源管理，已指导104家冷链食品经营者完成“川冷链”平台登记、备案工作。