为扎实推动“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法行动，切实维护期间食品安全，市市场监管局组织开展了“春雷行动2021”暨元旦春节期间食品安全专项监督抽检。

通过对2020年食品安全抽检结果分析，明确了专项监督抽检的重点环节和重点品种，安排了粉丝、酱腌菜、淡水鱼、腌腊肉制品、煎炸过程用油、蔬菜干制品、油炸面制品7类60个批次的抽检计划，以流通和餐饮环节的农贸市场、食品经营部、小餐饮为重点区域，坚持问题导向，提高监督抽检的科学性和靶向性，最大限度检出不合格食品，为下一步监管工作指明方向和重点，确保全市人民的饮食安全。