为全面掌握2023年我市大春产新粮食质量情况，加强粮食质量安全监测预警，指导粮食收购，调整种植结构，促进粮食产业高质量发展，市粮油质量监测站开展了大春产新粮食质量质量安全监测工作，共采集样品121份，其中稻谷50份、玉米56份、花生7份、大豆8份，涉及7个县区，30个乡镇，共获得检验监测数据2400余个，各产新粮食品种质量情况具体如下：

（一）稻谷。稻谷出糙率均值77.8%，平均二等，变幅63.1%～82.6%，一等至五等的比例分别为27.0%、54.1%、13.5%、2.7%、0.0%，等外为2.7%，三等以上占比94.6%，较上年增加0.5个百分点，具体见图1；整精米率均值56.2%，变幅39.7%~65.9%，其中44%及以上的占比89.2%，较上年增加4.9个百分点，38%~44%（含）的占比10.8%；千粒重均值26.3g，变幅20.2g~33.2g；不完善粒总量均值5.5%，变幅1.6%～40.0%，其中未熟粒均值1.8%，变幅0.4%～7.2%，虫蚀粒均值0.1%，变幅0.0%～1.0%，病斑粒均值3.0%，变幅0.1%～32.9%，生芽粒均值0.4%，变幅0.0%～3.2%，生霉粒均值0.2%，变幅0.0%～1.8%；黄粒米均值0.0%；谷外糙米均值0.3%；水分均值13.1%，变幅10.4%～17.5%。

图1 2022-2023年新收获稻谷等级分布比较图

（二）玉米。玉米容重均值715g/L，平均二等，变幅627g/L～776g/L，一等至五等的比例分别为41.1%、39.2%、17.9%、0.0%、1.8%，等外为0.0%，三等以上占比98.2%，较上年增加8.5个百分点，具体见图2；百粒重均值33.4g，变幅20.8g～42.4g；不完善粒总量均值4.3%，变幅0.2%～10.7%，其中虫蚀粒均值0.3%，变幅0.0%～2.0%，病斑粒均值0.2%，变幅0.0%～1.0%，破碎粒均值2.2%，变幅0.0%～10.0%，生芽粒均值0.0%，变幅0.0%～0.3%，生霉粒均值1.5%，变幅0.0%～9.7%；热损伤粒均值0.1%，变幅0.0%～2.4%；霉变粒均值0.1%，变幅0.0%～0.7%；水分均值14.1%，变幅9.1%～21.4%。

图2 2022-2023年新收获玉米等级分布比较图

（三）大豆。大豆完整粒率均值93.9%，为二等，比上年增加4.0个百分点，变幅79.6%~97.6%，其中一等占比75.0%，二等占比12.5%，五等占比12.5%，三等以上占比87.5%，比上年增加4.2个百分点，具体见图3；损伤粒率总量均值4.9%，变幅2.2%～15.7%，其中热损伤粒均值0.0%，变幅0.0%～0.2%；水分均值13.4%，变幅10.8%～16.4%。

图3 2023年新收获大豆等级分布图

（四）花生。花生纯仁率均值73.6%，为一等，较上年增加0.8%，变幅69.1%~75.8%，其中一等占比85.7%，二等占比14.3%，三等以上占比100.0%，较上年增加16.7%，具体见图4；含油率均值45.9%，变幅45.2%~46.3%，不完善粒总量均值2.3%，变幅0.6%～4.7%，其中病斑粒均值1.6%，变幅0.0%~4.4%，生芽粒均值0.1%，变幅0.0%~0.7%，未熟粒均值0.5%，变幅0.1%~1.2%。

图4 2023年新收获花生等级分布图