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剑阁县“三强化”坚决制止餐饮浪费
发布时间: 2023-03-13      来源: 剑阁县政府
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(1)强化动员树风尚。组织干部职工、餐饮服务从业人员深入学习《中华人民共和国反食品浪费法》,树牢勤俭节约意识,并在全县范围发布“制止餐饮浪费”倡议书,张贴宣传标语,引领绿色节约消费新风尚。(2)强化引导立标准。督促餐饮服务提供者将制止餐饮浪费纳入餐饮加工、配送服务的全过程,建设节约型餐饮服务单位,从源头上杜绝浪费。鼓励餐饮服务单位根据客人需求提供“小份、适价”“半份、半价”“套餐、低价”等服务,主动提醒消费者适量、科学点餐,减少铺张浪费。(3)强化监管树典型。依托餐饮单位“互联网+明厨亮灶”工程,探索实现餐厨垃圾过量自动抓拍,从终端监控倒逼餐饮单位履行制止餐饮浪费主体责任。将餐饮服务单位制止餐饮浪费落实情况纳入食品安全日常监督检查,并作为餐饮服务单位量化评级指标之一,根据检查情况,发布餐饮“红黑榜”。

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