四味鸡片：此菜是由剑阁“非物资文化遗产--皮影”演变而来的一道特色菜肴。皮影是将牛皮制作成为人物走兽、花鸟楼阁的形状，投放在荧幕上的一种民间傀儡戏，距今已有近300年的历史。因剑阁地区将片状物称之为“搭搭”，所以将皮影称之为“皮搭搭”或“皮搭子”。此菜成型后，具有薄如蝉翼、纹饰美观、对光生影、明亮通透等特点，类似于灯下皮影，故得名皮影鸡片，民间亦有“搭搭鸡片”、“皮搭子鸡”等之称。