剑门土鸡宴：剑门关土鸡采用林下放养方式，啄青草、喝山泉、吃昆虫、栖灌木，并辅以优质玉米、小麦、稻谷、豆类喂养180天以上出栏，具有肉质细嫩鲜美，品质绿色健康等特点。
      土鸡宴菜品丰富，剑门口水鸡以红油浸拌，皮脆肉嫩，麻辣鲜醇直击味蕾；清炖土鸡汤仅用山泉水慢炖，汤色清亮，喝一口满是鸡肉本味的鲜甜；还有爆炒土鸡块，搭配本地青红辣椒，干香入味，越嚼越香。从凉拌到炖煮，从红烧到爆炒，每道菜都最大化激发土鸡的鲜美，既保留食材本真，又融入川味特色，是游剑门、品地道风味的必选美食。