龙潭米豆腐主材由三种原材料构成，分别为本地优质大米、龙潭山泉水、柏杨树柴灰。其制作流程为：选米、烧灰、取灰、虑灰、泡米、淘米、磨浆、搅浆、分块、上称、捏型、灶蒸、冷却、晾干。制作流程：选米、烧灰、取灰、虑灰、泡米、淘米、磨浆、搅浆、分块、上称、捏型、灶蒸、冷却、晾干等10余个步骤。根据不同口味，可制作成丰富多样的米豆腐宴。
