一是组织力量对全区经营食用油的经营户进行检查。重点对象是食用油零售商、火锅店、烤鸡烤鸭店、打饼子店等共检查332户，要求对所使用的食用油建立档案和台帐，对所使用的食用油说得清来源并附有依据，废弃油脂去向也做好记录备查。
二是强化市场巡查监管。对抽样抽检的12个品种送往国家轻工业食品质量监督检验成都站进行监测，对农贸市场桶装食用油容器外包装上标明的食品名称、生产日期、保质期、生产厂家名称及联系方式等内容进行核实看是否相符。
三是加强整治餐厨废弃油的宣传工作。在整治工作中一并对餐厨废弃油的整治工作进行宣传，让经营者增强自律意识，不销售来路不明的食用油，不销售存在问题食用油。