一是组织领导到位。加强对食品安全各环节的组织领导，保证组织领导、监管人员、工作责任、具体措施、经费保障“五落实”。
二是监管责任到位。县政府与各乡镇、食品安全各监管部门签订目标责任书，建立起“政府负总责、部门各负其责、企业是食品安全监管第一责任人”的食品安全监管责任机制。
三是宣传教育到位。利用多种形式，加强食品安全法律法规及食品安全知识的宣传教育，强化诚信、自律意识，营造全社会关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
四是前置审查到位。严格落实食品生产经营许可制度，严格审查前置条件，确保经营主体合法，同时在内部管理制度上狠下功功夫，督促经营者规范进销货台帐制度，做到帐实相符。
五是集中整治到位。围绕重点食品、重点区域、重点环节，加强部门联合执法，集中开展专项整治行动，有力地规范了食品生产经营秩序。