一、强化畜产品质量安全监管，保障畜产品消费安全
市县(区)畜牧部门加强对种畜禽、兽药、饲料等畜牧业投入品的监管，加大执法力度，确保监管工作不留死角。在投入品使用环节，严厉打击违规使用禁用兽药及其他化合物的行为，加强对畜产品生产基地、企业和农民专业合作经济组织使用的投入品的监测，确保畜牧业投入品质量合格。加强对畜产品生产过程的指导，督促生产企业和农民专业经济合作组织建立健全生产记录，并进行自检或委托检验，进一步规范畜禽养殖行为。积极推进畜牧业标准化生产，严格执行休药期的有关规定，引导农民科学合理使用畜牧业投入品。大力推广动物疫病综合防治技术，切实做好重大动物疫病防控，加强动物检疫和动物卫生监督,确保畜产品质量安全。
二、认真开展畜产品质量监测，严格市场准入准出
元旦、春节期间，是畜产品消费旺季。市县(区）部门切实加大监测力度，突出抓好猪肉、生鲜乳、禽蛋等大宗产品质量监测，重点监测生猪瘦肉精、莱克多巴胺、三聚氰胺等违禁成分，对于不符合准出、准入条件的畜产品，严禁上市销售，坚决予以无害化处理。根据监测暴露出的问题，及时跟进，开展监督抽查，完善检打联动制度，联合有关部门加大执法力度，依法严厉查处违法违规行为，确保不合格产品不流入市场。在畜产品市场流通环节，积极配合相关部门做好畜产品市场监管工作，加强对冷冻动物产品、农贸市场和超市、规模养殖场防疫的监管，及时排查重点场所、关键环节畜产品质量安全隐患，确保畜产品质量安全。
三、完善应急机制，落实值班制度
进一步完善应急预案和应急机制，落实工作责任，健全应急体系。两节期间，加大对畜产品质量安全突发事件的防控力度，按照“应急与预防并重、常态与非常态相结合”的原则，切实加强应急值守工作，严格落实值班制度，设立和畅通24小时畜产品质量安全值班电话，做到责任明确、人员到位、联络畅通。加强对各类信息的动态监测预警，按照《农产品质量安全信息发布管理办法》的有关规定，主动应对、妥善处理不实的报道。对发生的畜产品质量安全突发事件，要快速反应，有效处置，及时报告，积极引导舆论，坚决防止事态的扩大和蔓延，保障畜牧业健康发展。
各级畜牧部门要高度重视保障两节期间畜产品质量安全监管工作，切实加强领导，细化工作方案，落实工作责任，加强与相关部门的协调配合，确保各项工作安排能够取得实效。