针对当前食品安全监管形势，广元市工商局今年以来全面推行“一四四五六”工作方法，进一步提升食品安全监管效能，推进食品安全监管的制度化、规范化和常态化，确保流通环节食品安全无事故。
狠抓一个中心：以食品安全整治为中心，推进食品规范化建设。
夯实四项基础：一是依法规范食品流通许可行为；二是强化食品抽样检验和快速检测工作；三是强化基层日常巡查监管和案件查办；四是建立健全食品进销货和退市台账。
严格把好四关：一是把好食品源头关；二是把好食品销售关；三是把好食品进货关；四是把好食品退市关。
完善五项机制：一是完善宣传机制；二是完善自律机制建设；三是完善保障机制建设；四是完善监管书式和电子体系建设；五是完善协作机制建设。
做到六个必须：一是必须全力抓住流通环节食品安全这个中心，不断增强工作的责任感和使命感；二是必须因地制宜创新监管工作体制、机制；三是必须保持高压态势打击非法添加和滥用添加剂的违法行为和假冒伪劣以及过期霉烂变质食品，一切维护好人民群众的切身利益；四是必须按程序规范发放食品流通许可证，认真处理好日常监管和查处不合格等违法行为，主动积极与相关部门配合形成合力；五是必须加强社会沟通，大力发展流通环节食品协管员（耳目），促使社会各界良性互动；六是必须加强人才队伍培训和技术支撑体系建设确保流通环节食品监管落到实处，确保人民群众放心消费。
2013年上半年，全市工商系统共计出动检查人员6450人次、执法车辆360台次，检查流通环节食品经营户14510户，完成食品抽检193个批次、快速检测1450组，退市不合格食品2800公斤，查处不符合食品安全标准的案件96件。