昭化区“四大活动”全面提升食品安全整体水平

⑴区级示范乡镇创建活动。严格落实食品安全承诺、进销台账和索证索票等制度，强化农业投入品和食品添加剂使用监管，以辖区内农村集体聚餐为重点，对小餐饮、小门店、夜宵摊贩和农家乐等场所开展专项整治，坚决杜绝食品安全事故发生。⑵区级示范餐饮店创建活动。对申报的示范店，严格实行卫生制度、餐饮服务许可证和工商营业执照等统一上墙，从台账制度、硬件设施、原料采购、餐具清洗、社会责任等方面进行具体要求，达到创建标准，打造群众满意品牌店。⑶区级示范企业创建活动。引导种养殖企业、食品生产经营企业和餐饮服务企业依法从事生产经营活动，积极开展无公害、绿色、有机等质量认证，推进食品安全诚信体系建设，打造优良品牌和优质企业。⑷区级示范学校创建活动。将食品安全纳入职业技能和学生课堂教育，加强学校食品安督促指导，落实“从采购到餐桌”全过程保障措施，全面提升学校食品安全管理水平。