(1)强化宣传引导。通过村村响、微信、坝坝会和宣传栏等方式，增强农村宴席安全的意识，引导村民主动申报、自觉备案，同时畅通投诉举报渠道，鼓励群众对未申报备案的积极投诉举报。并通过搭建咨询台的方式当面讲解食品安全知识和法律法规。目前，共开展宣传活动10余次，发放宣传资料2500余份。(2)强化备案管理。由乡镇食安办对辖区从事农村宴席的队伍相关证件进行登记，在农户申请自办宴席后，通过现场查勘的方式，将宴席数量、宴席厨师、主要菜品等情况进行备案。并在宴席当天由村级食品安全协管员开展现场监管，对主要菜品按照不少于200克的标准进行留样备案。(3)强化监管督查。组织乡镇农业畜牧等站所，在宴席当天对菜品来源、加工程序等进行检查，重点对宴席中常用食材的瘦肉精、农药残留等指标进行快速检验，确保农村宴席食品安全。同时，区食药工商局以定期和不定期的方式对农村宴席监管工作情况进行督查，对发生农村宴席食品安全事故的，严格追究责任。目前，共开展督查13次，全区农村宴席未发生食品安全事故。