（1）抓全面监管。以学校、幼儿园为重点区域，开展全方位立体检查，严查食堂及周边“五毛”“三无”和过期变质食品。截至9月初，检查中小学、幼儿园食堂66家，校外托管机构食堂7家，学校周边副食店、餐饮店等78家。（2）抓关键环节。依据《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，重点检查食品许可资质、食品安全管理制度、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节。（3）抓督促指导。针对检查中发现的问题，执法人员当场对食品从业人员进行指导，发出整改通知书，责令限期整改。同时督促责任人严格执行索证索票、进销货台账等制度，确保不留安全隐患。截至9月初，发放整改通知书72份。