旺苍县全面部署打响校园食品安全“保胃战”

⑴督查整改。组织教育、公安、卫健委等部门开展学校评估和联合检查，对96家学校食堂进行拉网式检查，均未发现问题；抽检米、面、油、肉类等学生食堂使用频次较高产品26批次，杜绝不合格产品流入市场。⑵过程管控。督促学校严格做好食堂环境卫生、原料采购查验记录等10个重点环节工作，所有学校食堂量化分级达到B级(良好)以上；定期开展食堂从业人员业务培训，组织食品安全事故应急处置演练，已开展培训活动20余次，培训人员200余人次，开展应急演练10余次。⑶条件改善。实施“明厨亮灶”工程，改造55个学校食堂，实现县内学校食堂监控全覆盖,亮化食品操作过程，打造规范、透明、安全就餐环境；55所学校启用《学校食品安全溯源暨食堂管理平台》工程，初步建立全程可追溯、互联共享食品安全信息平台。