——2021年广元主要畜禽生产形势分析
2021年，广元主要畜禽生产整体发展向好，供给能力稳步提升。生猪产能持续恢复，牛羊突破性发展势头强劲。市场效益方面，生猪价格大跌后短涨回升，牛羊禽价格稳步提升，养殖效益趋好。当前养殖业面临养殖成本上升、疫病风险程度高、市场价格波动变化大的情况，后期生产发展需加强生产指导和预警监测，稳定畜禽生产和养殖信心，保障畜牧业产业平稳发展。
一、主要畜禽生产情况
（一）生猪产能全面恢复，市场供应保障充足。2021年，广元生猪生产坚持稳产保供目标任务不动摇，持续做好生猪填槽补栏工作，陆续投产新改扩建养殖项目，加强非洲猪瘟等重大动物疫病防控，生猪生产持续恢复性增长，市场供应得到充分保障。2021年，广元生猪年末存栏255.7万头，同比增长8.8%。其中能繁母猪存栏24.1万头，增长8.2%，生猪产能完全恢复。2021年，广元共出栏生猪369.6万头，比上年增长10.5%，出栏量增幅显著。生猪存出栏量为2017年以来最好水平。随着生猪出栏量拉动，全年猪肉产量27.1万吨，同比增长14.7%，猪肉市场供应充足。
（二）牛羊生产稳步向好，发展成效初显。近年来，广元坚定不移推动全市肉牛羊产业突破性发展，积极出台优惠扶持、奖补政策，全市牛羊养殖规模实现稳步增长。2021年末肉牛存栏24.8万头，同比下降1.1%；全年共出栏肉牛9.5万头，同比增长7.0%，高于全省8.1个百分点; 2021年末肉羊存栏48万只，同比增长19.6%；全年共出栏肉羊67.6万只，同比增长6.5%，高于全省7.9个百分点。
二、主要畜禽市场运行情况
（一）生猪价格持续下跌后触底反弹，养殖效益大幅震荡。
一是生猪持续下跌触底回升。据监测情况，广元生猪价格从年初持续下跌，9月底肥猪出售价格跌至14.3元/公斤，与一月份肥猪出售价格每公斤36.9元相比下跌了22.6元，跌幅61.2%，同比下跌61.5%。10月下旬在消费和市场预期拉动下出现反弹回升，10月底震荡至14.5元/公斤，年末生猪价格回升至19.6元/公斤。非洲猪瘟发生后，仔猪 “一猪难求”，按头出售7公斤仔猪均价在1500元左右。今年春节过后，随着能繁母猪大量投产，生猪价格的下跌，仔猪价格迅速回落。10月底，广元仔猪价格22.2元/公斤，达一年仔猪价格最低，同比下跌七成，11月、12月随着生猪市场价格好转逐步回暖，年末达27.6元/公斤，一头7公斤左右仔猪售价在400-500元。
图1.广元市2021年生猪月度监测价格情况
图2.广元市2021年仔猪月度监测价格情况
二是养殖效益下滑明显。猪价持续下跌探底至14元/公斤时，养殖户出栏一头150公斤重肥猪亏损500元以上，大型自繁自育养殖企业也面临较大保本压力。当前生猪价格27.6元/公斤下，猪粮比升至6.94，脱离“过度下跌三级预警”区间，据猪粮比价测算每头猪能有200元利润空间，受访生猪养殖户多数反映仅基本保本，少部分能有微薄盈利。
（二）牛羊价格基本稳定，家禽价格年底回升。
一是牛羊价格基本稳定，养殖效益可观。牛羊供应和消费相对稳定，市场价格相对平稳。四季度肉牛平均出售价格34.6元/公斤，同比增1.3%，年内价格波动较小，养殖呈平稳向好。肉羊四季度平均出售价格41.1元/公斤，同比变化不大。据养殖户反映，现出栏头均重45公斤羊，售价40元/公斤，利润在1000元左右。一头600公斤肉牛，出栏价格为35元/公斤，除去成本利润在3000元左右。
二是家禽价格年底回升。受猪肉价格下跌和消费偏好影响，四季度活鸡价格23.8元/公斤，环比增4.8%，同比下跌13%。年末市场上剑门关土鸡价格能够达到32-36元/公斤，节前消费拉动价格上涨，品优价优。