据国家统计局广元调查队居民消费价格调查显示：2月份，监测猪排骨、五花肉、后座肉等规格品均价分别由上月的39.44元/千克、35.78元/千克、28.0元/千克下降至本月的37.78元/千克、31.89元/千克、25.11元/千克，环比分别下降4.2%、10.9%、10.3%，影响猪肉价格环比下降8.5%。
从规格品监测数据时点看，2月春节后猪肉价格下降呈“阶梯式”回落态势（详见下表）。
表 2月份不同时点猪肉规格品监测均价
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规格品 名 称 |
5 日 均 价 |
10 日 均 价 |
15 日 均 价 |
20 日 均 价 |
25 日 均 价 |
30 日 均 价 |
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猪排骨 |
40.00 |
39.33 |
38.00 |
37.33 |
36.67 |
35.33 |
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五花肉 |
35.33 |
34.00 |
32.00 |
30.67 |
30.00 |
29.33 |
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后座肉 |
27.33 |
26.67 |
24.67 |
24.00 |
24.00 |
24.00 |