⑴实行包保管理。对5087户食品生产经营主体分级，逐一落实包保干部，包保干部全程参与专项整治、专项培训活动，开展生产经营环节白酒小作坊、特殊食品等行业专项整治15次，并围绕整治要点对食品经营主体安全管理人员、从业人员进行培训。目前，考核合格8370人。⑵防范安全风险。定期检查学校食堂、周边食品经营单位等重点区域，动态排查保健食品经营店、特殊食品经营单位，每季度开展1-2次全域食品安全风险研判，并紧盯重点环节、重点主体、重点品种3个方面，开展风险隐患排查整治专项行动。目前，排查整治隐患4541个。⑶规范运营行为。开展食用农产品承诺达标合格证制度“进市场进商场进食堂”活动，推动农产品质量追溯管理，完成全区22个农产品市场的等级评定工作；开展“铁拳行动”等专项行动，集中查处食品安全领域违法行为。目前，查处案件116件，处罚没款127.18万元，移送公安机关11件。