青川县凉水镇“三举措”筑牢农村食品安全防线

（1）明确责任。进一步明确各村（社区）坝坝宴报备、现场检查、举办者、承办者具体责任，目前签订责任书7份。督促各村（社区）坝坝宴举办者、承办者自觉履行报告义务，严格按照就餐人数实行镇村两级联动指导。

（2）严格管理。通过查看现场、走访了解等方式，持续加强对各村（社区）履行农村坝坝宴食品安全工作的管理，每月开展年度食品安全评比，作为各村（社区）食品安全工作考核的重要依据。截至目前，共开展检查6次。

（3）强化认识。充分利用逢场天、坝坝会等形式，滚动播放LED100余次、发放宣传画报300余册、横幅2幅等多种方式加强对农村坝坝宴业务知识的科普宣传，定期对全镇食品安全工作者、流动厨师、村厨等人员开展培训2次，进一步提高从业人员食品安全意识和业务水平。