青川县靶向监督学校食堂管理守护学生“盘中餐”

一、自查自纠。指导各级学校食堂和校外供餐单位在开学前对照《2023年春季学校食堂食品安全自查表》11大项、48小项全覆盖开展食品安全风险隐患自查自纠，做到食品安全隐患早发现、早预防、早消除。同时，督促学校全面落实校园食品安全主体责任，切实保障校园“日管控、周排查、月调度”安全管理制度落实落地。目前，针对全县56所学校自查表回收率100％。

二、强化管控。采取专项检查与“双随机、一公开”抽查相结合的方式，重点检查校园食品安全制度建立执行、“互联网+明厨亮灶”、采购贮存等情况，同时排查学校周边固定门店经营“三无食品”、假冒伪劣食品等风险隐患。共检查学校食堂（含幼托机构）42家，学校周边餐饮店18家，完成“互联网+明厨亮灶”7家，发现问题隐患8处，均已责令限期整改。

三、加强宣教。督促全县290余名校园食品经营者以线上食品安全培训考试、直播教学等方式，加强食品安全责任意识、风险意识和底线意识。同时，开展《中华人民共和国反食品浪费法》和相关政策文件的宣传教育，减少食物浪费，引导学生养成厉行节约、反对食物浪费的良好习惯。