广元市经济和信息化局关于市政协第八届三次会议第029号提案的复函

广元市经济和信息化局

关于市政协第八届三次会议第029号提案的复函

尊敬的唐丽娟委员：

您好，首先感谢您对食品饮料产业发展的关心和支持。您在政治协商会议第八届广元市委员会第三次会议上提出《关于培育壮大“预制菜”产业的建议》（提案第029号）已转我局办理。针对您提出的建议，我局高度重视，认真组织研究，现函复如下。

一、我市预制菜产业的基本情况

我市现有预制菜生产企业31家，占全省预制菜企业总数的5.1%，其中规模以上企业21家、专营预制菜的企业17家。全市预制菜企业2022年实现销售收入14.72亿元，占全省预制菜企业销售收入的2.1%，其中规模以上企业实现销售收入14.13亿元。预制菜生产企业中，预制菜菜品实现销售收入5.73亿元，其中规模以上企业预制菜菜品实现销售收入5.52亿元。

二、主要成效及做法

（一）抓产业发展规划。充分发挥食品饮料产业专班统筹抓总作用，统筹产业布局规划，研究制定预制菜产业发展政策措施，加快推动预制菜产业高质量发展；开展产业专题调研，形成了《关于我市预制菜“新赛道”产业发展情况的调研报告》；牵头制定《加快推动广元市预制菜产业发展行动方案（2022-2025年）》,明确发展思路、发展目标、产业布局、重点措施等，引领我市预制菜产业高质量发展。

（二）抓产业园区建设。全市已建成农产品加工集中园区8个，建成面积13.87平方公里，基本形成了示范园区、优势园区、特色园区梯次发展格局。其中，广元经济技术开发区、昭化经济开发区、利州区工业集中发展区被省经济和信息化厅认定命名为省级农产品加工示范园区。支持利州区宝轮工业园、朝天区七盘关工业园规划建设火锅食材产业园与调味品产业园。

（三）抓物流运输拓展。广元地处成渝西昆菱形经济圈的重要节点，背靠成都、重庆、西安、兰州四大消费市场，有效辐射城市人口近6500万，产品2—4小时可直供周边主要消费市场。独特的区位交通，正使广元成为区域农产品集散中心，已建成投运的川陕甘农产品交易中心是川陕甘毗邻地区最大的农副产品批发市场，能一站式为预制菜生产企业提供富集天南海北的生鲜、蔬菜、肉类、水产、水果、粮油、调味品等原材料。

（四）抓名优品牌创建。我市预制菜产业虽处于起步阶段，但从企业品牌上看，已具备如“欣鸿宇”“雨润”“吉香居”“智琪”等一批老牌知名企业，市场知晓度、认可度高，可依托进行新菜品的研发与布局。此外还兴起了如“懂食帝”“食为天”“源原”等一批活跃线上网络的特色企业，其中懂食帝作为网红特色产品的代表，其开发的柠檬鸡爪广受欢迎，随着企业生产线逐步投产达产，2022年单品销售额达2亿元，2023—2024年可占据抖音鸡爪类产品出货量的三分之一，接近5亿元左右。

（五）抓三次产业融合。推动预制菜原料基地规模化、集约化、标准化、专用化发展，促进预制菜产业向链条前端延伸，实现融合发展。加强“女皇文化、三国文化、红军文化”等旅游文化同工业企业的业态融合。促进产业转型升级融合，截至目前，我市预制菜产业谋划储备项目已达36个，计划总投资100亿元以上。

（六）抓市场开拓扩展。先后组织预制源原食品、欣鸿宇、智琪食品等企业参加第二届中国（成渝）美食工业博览会、第十四届中国西安国际食品博览会、第31届中国（武汉）食品博览会暨食品工业“三品”成果展、中国（川渝）预制菜产业大会等展示展销活动，帮助企业开拓市场。

三、下一步工作打算

下一步，我们将充分研究吸纳您所提出的意见和建议，积极推进全市“预制菜”产业集群集聚、持续壮大。

（一）打造专业园区，推动预制菜产业集聚发展。按照《广元市“十四五”新型工业化发展规划》产业布局，构建广元市预制菜产业错位发展、协同发展、特色发展的空间格局，支持有条件的县区采取园中园的形式建设特色预制菜产业园区，打造集原料供应、冷链物流、检验检测、公共服务等为一体的专业化配套体系，推动预制菜产业链上下游企业集群化发展。支持剑阁县发展剑门豆腐、家禽牛肉系列预制菜产业，青川县布局发展预食用菌包、食用菌汤煲等绿色食用菌预制菜产业，利州区布局发展火锅食材、预制蔬菜（净菜）产业，朝天区布局发展味精、豆酱、辣椒酱、复合调味品、火锅底料等预制菜辅料产业。

（二）加强科研攻关，增强预制菜产业创新支撑。加强与高等院校、科研院所、行业协会的合作，开展剑门豆腐宴、旺苍东凡卤菜、朝天中子麻辣鸡等特色“广元美味”预制调理核心技术攻关，解决固色、耐氧化、保鲜、灭菌、包装、贮运等技术难题，建立产业化、标准化技术规范，促进科技成果的转化和推广。

（三）多维市场开拓，赋能预制菜产业发展空间。鼓励有条件的县区、企业建立预制菜供应链公共服务平台，提供产品供应链管理、大数据营销等服务，推动工业互联网平台应用。鼓励预制菜企业扩大直销、分销售业务，围绕学校、医院、企业等，大力发展预制菜团餐配餐，瞄准居民区、写字楼等人员聚集区域，进行预制菜终端配售。支持企业创新营销方式，积极发展电商，利用短视频、网红直播等新媒体高效精准开展宣传营销。搭建预制菜产销对接平台，举办各类预制菜产销对接会等。支持预制菜细分企业融入到其它大型预制菜企业产业链，开展配套及出口业务。

（四）引进龙头企业，促进预制菜产业效益提升。围绕火锅食材、生猪鸡、肉牛羊等产业链，聚焦重点目标企业，招引培育一批涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销等环节的预制菜示范企业。支持现有传统食品加工企业转型发展牛肉类、羊肉类、猪肉类、家禽类等预制菜品，提高产品附加值。支持有实力的国有企业深度发展预制菜，打造广元预制菜品名片。建立市级预制菜全产业链企业名录库，重点围绕资金、人才、技术、项目等方面建立激励机制，实施“一企一策”专项培育，支持预制菜重点企业打造“单项冠军”企业。充分发挥龙头企业在产业链中的引领带动作用，打造“爆款”“网红”预制菜大单品，提升产业发展水平。

最后，再次感谢您对我市食品饮料产业发展的关心和支持，欢迎提出更多宝贵意见和建议。如有疑问，欢迎来电咨询。联系人及电话：贾海波，0839-3318163。

广元市经济和信息化局

2023年6月19日