⑴明确风险点位。聚焦主营自制饮品、冷荤凉菜、生食烧烤等高风险业态，以人员集中的商业街区、车站周边、学校周边、农贸市场等为重点区域，围绕经营证件、厨房整体环境卫生、餐厨废弃物处置等内容全面开展排查，防止腐败变质、污秽不洁的食品及食品原料等流入市场。截至目前，出动执法人员27名，排查市场主体231家。
⑵加强过程管控。整合各级包保干部和454名食品安全协管员力量，督促辖区食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，严格按照许可范围经营，落实消除老鼠、蟑螂等防护措施，规范餐饮具清洗消毒流程，加强餐饮从业人员健康检查，开展全过程管控，督促包保主体开展自查及时消除食品安全风险隐患。截至目前，完成76家主体的包保督导，82家主体开展自查，发现问题11个，整改11个。
⑶强化隐患处置。将夏季食品安全检查工作与“两个责任”等工作有机结合，对存在食品安全违法违规行为的餐饮服务单位，依法从严从快予以处罚。同时，借助微信公众号、门户网站等多种渠道发布消费提示，畅通12315投诉举报渠道，及时受理处置消费者反映的食品安全问题。7月以来，共受理食品消费投诉举报27件，初查反馈率100%。