⑴广泛排查风险点源。印发《食品药品风险防范化解工作方案》，从3月开始，以学校、农村家宴、建筑工地、网络供餐为重点，采取企业自查、县乡排查、市级督查的方式，查找清理风险隐患，着重对处于监管过渡期的食盐质量安全等方面进行排查。⑵实施风险台账管理。结合风险监测数据、投诉举报等情况，梳理出食品中农药兽药残留超标、中药饮片掺杂使假等25项突出问题，针对排查出的问题隐患，实行建账、对账、查账、销账、交账“五账”管理，将风险等级划分为重大、较大、一般、低4级，做到“一企一册”。⑶强力抓好整改落实。对重点区域和企业隐患明确专人督促跟踪整改，并对整改落实情况进行“回头看”，逐一复查验收，对因监管部门监督不力或监管不到位造成食品药品安全事故的，严肃追究责任人责任。