⑴“富”文化底蕴。以女皇故里历史文化为依托，整理了30余则与武则天有关的传说轶事，挖掘近40类绿色食材入席，将文化积淀与特色食材相结合，开发了30余道菜品。⑵“优”就餐体验。先后对200名筵席绿色消费服务引导员、约100名后厨管理和厨师、40余名服务员进了专业培训。同时，将30余道则天女皇筵菜品分为3类，因时而异提升就餐体验，其中《尊贵品鉴》系列以大型宴会为主呈现全部菜品，《精品品鉴》系列以高端消费群体为主呈现10余道精华菜品，《雅阁品鉴》系列以亲朋好友聚会为主呈现家宴菜品。⑶“强”品牌建设。通过制作宣传片《女皇故里的美味传奇》、利州美食电子地图、利州美食文化宣传书，结合开设“利州味道”美食专栏节目进行集中宣传。并组织企业参加市内外举办的美食大赛、交流活动，近30道生态绿色菜品获专家认可得到奖项。