一是建立农村食品安全保障机制。县食安办、县委组织部、县委编办、县人社局等四部门在全省率先印发了《关于进一步加强基层食品安全保障能力建设的通知》，要求乡镇单独设立食安办，由分管领导担任食安办主任，并落实1-2名专职工作人员，各村（社区）、组分别落实1名专（兼）职食品安全协管员、信息员，进一步完善了食品安全网格监管体系。制定了《苍溪县“十四五”食品安全监管队伍能力提升规划》，将食品安全知识培训纳入县委组织部年度干部培训计划，全面加强食品安全监管队伍建设。

二是健全农村食品安全投诉举报机制。建立健全县、乡（镇）、村（社区）三级消费维权体系，在乡镇人民政府、村委会分别设立消费维权站（农村假冒伪劣食品投诉举报站），在集贸市场、商超、中小学等重点场所设置投诉举报箱，张贴12315、12345投诉举报电话。依据食品安全法规定，实行农村假冒伪劣食品举报奖励制度，鼓励广大村民，积极举报制售假冒伪劣食品行为。

三是完善农村食品安全主体自律机制。由各基层市场监管所召集辖区内生产、经营单位开展教育培训，签订自觉抵制制售假冒伪劣食品承诺书，履行食品安全主体责任。倡导种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费、畜禽屠宰、商贸服务等经营主体成立农村拒售假劣食品守法诚信经营联盟，指导建立健全联盟规章制度，形成联盟内部自清、自律、自觉的约束机制，随时剔除“害群之马”，不断探索集约监管的长效机制。

四是创新农村食品安全社会监督机制。积极引导公民个人、社会团体、新闻媒介参与食品安全监督，形成食品安全社会共治良好氛围和工作格局。通过保健食品“五进”宣传、“食品安全进校园”“春雷行动”等专项行动，发放食品安全、鉴别假冒伪劣食品等宣传资料20000余份，现场解答群众咨询600余次；通过电视台、报纸、微信公众号等媒体发布食品安全动态信息、食品安全消费预警等，加强食品安全法律法规和科普知识宣传教育，切实增强广大群众食品安全意识和自我防范能力；邀请31名县党代表、人大代表为农村地区食品安全社会监督员，通过他们的代表力与传播力，不断拓展农村假冒伪劣食品安全监督的广度与深度。