（1）严把原料“进销关”。督促学校、幼儿园食堂按要求落实索票索证，建好食品原辅材料进货台账，严禁采购使用无“三证一码”的进口冷链产品，确保采购（配送）食品原辅材料符合《食品安全法》条款中的要求，来源可溯。（2）严把主体“责任关”。坚持查防结合、重在预防原则，督促学校和幼儿园严格落实食品安全和疫情防控主体责任，严格执行各项食品安全制度和岗位职责制度，按照要求做好留样、陪餐、自查等工作。（3）严把违法“整治关”。结合《中华人民共和国食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》等食品安全相关法律法规宣传，提高学校食堂相关人员食品安全意识，同时严厉打击学校及周边食品安全违法违规行为，筑牢校园食品安全防护墙。目前已检查学校食堂156家次，校园周边食品生产经营单位47家次，校园食品配送企业3家次，发放宣传资料300余份。