⑴落实包保机制。组建工作专班，召开包保干部“线上+线下”培训会，逐一分析讲解督导检查发现问题，县食安办每季度向乡镇和县级有关部门发放食品安全包保督导提示函，加快工作节奏。今年以来，对1608家主体建立包保台账，督促指导37家企业主体完成食品安全总监配备。⑵严管考核责任。县、乡两级领导带头督导b、c级包保主体，督促两级主体认真履行食品安全主体责任，依托“日排查、周管控、月调度”制度完善安全管理体系，对“两个责任”落实情况分级开展督查，纳入食品安全年度考核，予以考核评级。今年以来，督导227家b、c级包保主体，印发考核通报7期。⑶紧抓监管整改。发放食品安全责任明白卡，完善信息、熟悉内容并在经营场所醒目位置张贴公示，基层市场监管所督促企业查漏补缺及时整改到位，包保干部将整改情况作为重点内容，压实食品安全属地管理责任。今年以来，组织490名干部签订《食品安全责任与任务承诺书》。