剑阁县三举措着力打造特色餐饮美食街
2023-05-25  来源:剑阁县政府

(1)优化业态布局,整合文旅资源。对天赐温泉美食街、佳源广场美食街、清江路沿岸、剑门关古镇业态布局进行调整,同剑门关镇政府一起,对古镇现有商业业态进行深入调查摸底,充分调查商户意向,考虑游客的吃、住、购、游需求,结合三国历史文化,打造独具特色、独富韵味的剑门关特色古镇,并以清江河沿岸景观建设为依托,打造城市夜间经济。(2)统筹行业指导,聚合特色亮点。组织剑阁县内天麻罐罐鸡等天府旅游名菜、剑门豆腐宴等“剑门五宴”、麻辣串、豆花稀饭等地方特色美食入驻美食街。(3)挖掘文化内涵,形成消费优势。充分利用剑阁县北通秦陇、南连巴蜀,位居剑门蜀道核心的地理优势,广泛搜罗大蜀道及相邻地区的特色小吃、地方名吃,挖掘其历史渊源、文化内涵,以地方特色小吃为主,并适当采取前店后厂作坊体验式消费模式,将清江河沿岸打造成为剑门关旅游特色美食街区。

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